La importancia de un crítico gastronómico en la industria local
La escena gastronómica local se encuentra en un renacimiento cultural, social y económico como nunca antes lo habíamos visto. La visión de Alfredo Ayala, a…
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La verdadera historia de la Piña Colada
La historia de la Piña Colada se remonta a los 1800’s. Cuenta la leyenda que el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí, mejor conocido en el folklore…
Los “Top 6” burgers de Puerto Rico
La hamburguesa o burger es una de las comidas más versátiles, adaptables y reconocidas que existen en el mundo. Sus orígenes, aunque es tema de…
La semana más importante para los amantes de la gastronómia
A través el año celebramos los días de padres y madres, los natalicios de personas icónicas en el país, la semanas de diferentes tipos de…
Un evento que huele a café y sabe a chocolate
Dicen que al que no le gusta el café, le gusta el chocolate. Pero si hay ambos, nos bebemos y nos comemos los dos. El…
The story behind the original Piña Colada
The legend of the Piña Colada dates back to the 1800’s. The tale states that the Puerto Rican pirate Roberto Cofresí -better known in Caribbean…
La gastronomía está de moda y Latinoamérica anda de fiesta
Agricultores, manufactureros de alimentos, cocineros, chefs y foodies andan festejando por todo lo alto. Durante la última semana de octubre se llevó a cabo el evento gastronómico…
Food tourism: where food & vacations meet
When we travel what better experience than feasting on their national dish? The dishes may vary with each flag, but the nostalgia that is transmitted…