La verdadera historia de la Piña Colada

La historia de la Piña Colada se remonta a los 1800’s. Cuenta la leyenda que el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí, mejor conocido en el folklore caribeño como ‘El Pirata Cofresí‘, supuestamente sirvió un cóctel en el que mezcló ron blanco, leche de coco y jugo de piña. Lamentablemente, Cofresí murió en 1825 y la receta…

The story behind the original Piña Colada

The legend of the Piña Colada dates back to the 1800’s. The tale states that the Puerto Rican pirate Roberto Cofresí -better known in Caribbean folklore as ‘El Pirata Cofresí’- supposedly served a form of cocktail in which he mixed white rum, coconut milk and pineapple juice. Sadly, Cofresí died in 1825 and the recipe…

La gastronomía está de moda y Latinoamérica anda de fiesta

Agricultores, manufactureros de alimentos, cocineros, chefs y foodies andan festejando por todo lo alto. Durante la última semana de octubre se llevó a cabo el evento gastronómico más trascendental de Latinoamérica. Las personalidades más importantes de toda la región se consagraron en un mismo escenario en la capital de Colombia para hablar del futuro de la industria…